Henkies blog!
31 december 2021 - Funnel cake
Normaal gesproken is de laatste foto van het jaar een berg vuurwerk, maar door Corona werd dat voor de tweede keer op rij verpest. Heel veel buren hadden toch wel ergens dat spul op de kop weten te tikken, maar ja... Daarom maar een foto van de "Amerikaanse oliebollen": funnel cake. Een slap beslag dat je uit een spuitzak vlak boven hete olie in cirkels tot een soort sliertvormige oliebollen bakt. Ik had het niet gedacht, maar dat leverde verdraaid lekkere, luchtige "oliebollen" op.
31 december 2021 - Klussen klussen klussen
De laatste stopcontacten zijn nog net in 2021 gemonteerd.
29 december 2021 - Klussen klussen klussen
Afgezien van een kwartiertje schuren, kitten en lakken ging de dag op aan gepruts aan kabeltjes: om deze netjes weg te werken, door pvc buizen te trekken en aan te sluiten. Met name de ethernet verbinding was lastig: 8 van die koperdraadjes, die je in de juiste kleurvolgorde moest leggen en dan in die kleine stekkertjes moest duwen. Enfin, weer wat geleerd.
28 december 2021 - Klussen klussen klussen
Het laatste lichtarmatuur hangt ook...
26 december 2021 - Wat eten we 2e kerstdag
Hoewel we zonder gasten waren op 2e kerstdag betekent dat niet dat we er niet lekker van kunnen eten: begonnen met een aperitiefje van prosecco met limoncello, een krabcockatil met avocado, bieslook en whiskysaus, struisvogelbiefstuk met gegrilde groenten en een citroentaartje met speculaas-pecannoten bodem. Hmmmmmm...
25 december 2021 - Kerstwandeling
Het was niet echt warm, maar zo'n wandeling door het Twentse landschap is toch wel weer een beetje traditie op 1e kerstdag.
24 december 2021 - Kerstavond
Omdat de zwagers op 1e kerstdag zouden vertrekken naar Oostenrijk voor een skivakantie besloten we op kerstavond een traditioneel gevulde kalkoen te eten. Vanwege coronamaatregelen vertrokken de zwagers echter pas op 2e kerstdag, naar ... Zwitserland! Evengoed lekker gegeten...
22 december 2021 - Wat eten we vanavond
Filodeegbakjes gevuld met bloemkool-aardappelpuree en pecannotensaus.
19 december 2021 - Klussen klussen klussen
Stiekem gehoopt nog wel 2 centraaldozen dicht te kunnen maken, maar we waren al blij dat we 5 installatiedraden door een moeilijke buis konden halen en daarna een dimmer, een schakelaar en 3 wandcontactdozen konden monteren. Misschien lukt het donderdag wel om ook de laatste centraaldoos te dichten. Tussen de bedrijven door alvast enkele latten in 1 van de kozijnen weten te zetten om daar straks opdiklatjes op te kunnen zetten en de boel netjes op te kunnen leveren.
19 december 2021 - Appelflap
een recept van Rutger bakt een klein beetje verbouwd: appelpartjes uit de vriezer, suiker, kaneel, rozijnen/cranberriemix, cranberriejam op een vel bladerdeeg. Na omvouwen even bestrijken met wat melk en bestrooien met amandelschaafsel en wat suiker, et voila, een lekker gebakje bij de koffie op zondagmorgen...
18 december 2021 - Wat eten we vanavond
Alsof we al in kerststemming zijn: bietencarpaccio met een dressing van balsamico-azijn, rozemarijn, sinaasappel en pistaccios en damhertbiefstukjes met een foccaccia.
18 december 2021 - Klussen klussen klussen
Het kost nog best wat tijd om de laatste installlatiedraden door te trekken (helemaal als je het net niet red met die doos van 100 m bruine draad en nog snel even naar de Gamma moet om nog 25 m bij te halen...) en alle stopcontacten en schakelaars te monteren, maar de achterste centraaldoos zit nu in ieder geval helemaal dicht. Nog 2 te gaan...
17 december 2021 - Pizza Friday
De lockdown wordt zondag nog een stuk steviger, dus we houden Pizza Friday voorlopig nog even vast. Dit keer eentje met plakjes salami, paprika, rode peper en zwarte olijven, en uiteraard pommodoro en mozzarella.
12 december 2021 - Klussen klussen klussen
Die gaten in het plafond zitten nu ook eindelijk dicht. Natuurlijk meteen even spelen met die spotjes, die je alle kleruen van de regenboog kunt geven...
11 december 2021 - Wat eten we vanavond
Een hertenbiefstukje van die 5 kilo damhert, die we vrijdag aangeleverd kregen, met een groenteroerbak van wortels, uien, knoflook en champignons en begeleid door vijgen in rodewijnsaus.
10 december 2021 - Pizza Friday
Met mascarpone, geraspte mozza, aardappelschijfjes, champignons en peterselie met truffelolie.
10 december 2021 - Klussen klussen klussen
De wanden en het plafond zijn nu 2 maal geverfd. Verder met het aanbrengen van stopcontacten en schakelaars en gronden van plinten en vensterbank.
09 december 2021 - Wat eten we vanavond
Zelfgemaakte spaghetti met geroosterde pompoen, gebakken salie en pangrattato. Smerig lekker...
05 december 2021 - Wat eten we vanavond
Alle soorten polpettes: van aardappel (met feta, bosui en dille) en van gehakt (met oregano en een tomaat met mozzarella en ansjovis on top). Geinige combi.
04 december 2021 - Wat eten we vanavond
Portugeze croquetas de tilapia en een taartje van gele biet en ricotta.
03 december 2021 - Klussen klussen klussen
Dagje vrij genomen: naar het afvalbrengstation, boodschappen doen en tenslotte nog "even" het plafond geverfd (niet te zien op de foto, maar ziet er al stuk beter uit, alhoewel er nog een laagje op mag).
02 december 2021 - Wat eten we vanavond
Knolselderijovenschotel, met aardappels, spekjes, appel en parmezaan.
30 november 2021 - Wat eten we vanavond
Tomaten, uit de oven, ingesneden en gevuld met een mengsel van pesto, geitenkaas, geraspte kaas en bieslook/peterselie, met een handje pistaccio's.
29 november 2021 - Wat eten we vanavond
Een lasagne van savooikoolbladeren met een saus van kastanjechampignons, kerstomaten uit blik, ricotta en slagroom.
28 november 2021 - Wat eten we vanavond
Vis uit de oven met een dukkah korstje en enkele little gems.
28 november 2021 - Kerstboom
Omdat de woonkamer nog niet klaar is en we de boom niet onder de verfspetters willen smeren een klein boompje, die mooi op tafel past. Schattig, niet?
28 november 2021 - Klussen klussen klussen
Kitten, kitten, kitten...
21 november 2021 - Klussen klussen klusssen
Zo, die plinten hangen er in.
20 november 2021 - Wat eten we vanavond
Käsespätzle met doperwtjes, champignons en een lamsworstje.
20 november 2021 - Taart
Een speculaastaart met slagroom-mascarpone-limoenrasp vulling.
19 november 2021 - Pizza Friday
Dit keer een pizza frutti di mare: met enkele grote garnalen en een paar kleine inktvisjes.
18 november 2021 - Klussen klussen klussen
De stukadoor is klaar. Nu nog even laten drogen en dan kunnen we schilderen, electrische draden trekken, enz. enz.
16 november 2021 - De laatste appels
De laatste appeltjes uit eigen tuin gingen in de oven, ingesmeerd met boter en gevuld met kersenjam...
13 november 2021 - Klussen klussen klussen
Nou ja van de stukadoor dan. Het plafond is gedaan op de plinten na en die zal hij op maandag aanbrengen en het laatste stuk in de erker afmaken.
13 november 2021 - Geintje
Ik heb alle nog werkende laptops en ipads eens op tafel gezet. Je rent je rot om alle schermen tegelijkertijd open te laten staan, voordat ze sluiten vanwege batterij-instellingen... Die Toshiba uit 2004, die het weliswaar nog steeds doet, maar retertraag is en af en toe rare foutmeldingen geeft gaat echter nu definitief naar de stort (met pijn in mijn hart, want er zat toch nog een goed werkende CD/DVD player in?...)
12 november 2021 - Pizza Friday
Tja, net als begin dit jaar houden we gedurende de (mini-)lockdown Pizza Friday. Te beginnen met een pizza met chorizo, bosui en paprika (en natuurlijk pommodoro en mozzarella...)
07 november 2021 - Wat eten we vanavond
Gerookte eend, sugar snaps, pastinaak en pompoen uit de oven, met peterselie en cranberriesaus.
05 november 2021 - Tapas
Tomaten-olijven salade, inktvisringen van pijlinktvis, paprika-bosui-tortilla en gebakken lamsworstjes.
01 november 2021 - Wat eten we vanavond
Romige knolselderijsoep met paddo's.
31 oktober 2021 - Wat eten we vanavond
Lamskotelet met kruisbessensaus, rozemarijn-aardappels uit de oven en enkele overgebleven pastinaak-aardappelkoekjes.
31 oktober 2021 - Klussen klussen klussen
De eerste plint nam veel tijd in beslag omdat het kabeltje naar de cv er onder zat en eerst via de nieuwe route moest gaan lopen, dus eerst weer eens de kruipruimte in om wat weg te halen en opnieuw te trekken. Daarna ging het wat sneller en heb ik alle plinten erop zitten waar ik al bij kon: over 2 weken moeten het plafond en de erker nog gestuct worden en dan kan ik het afmaken in de erker.
30 oktober 2021 - Wat eten we vanavond
Tonijnsteak met groene peper en aardappel-pastinaakkoekjes met kruiden-crème fraiche.
24 oktober 2021 - Klussen klussen klussen
Yes!
23 oktober 2021 - Klussen klussen klussen
Verdorie, heb ik net niet genoeg plafondplaten om dat laatste stukkie dicht te maken. Morgen maar weer naar de Gamma...
17 oktober 2021 - Klussen klussen klussen
Ik kon het toch niet uitstaan dat het net niet af was, dus vanochtend toch nog even die laatste 2 stukken erin gezet...
16 oktober 2021 - Wat eten we vanavond
Zogenaamde "viskoekjes" van bananenbloesem met kikkererwten, bosui en currypaste, met een pinda-komkommersalade. De bananenbloesem is iets nieuws van fairtrade en zou een soort vissmaak hebben. Tja, het smaakte zeker goed, maar ik zou het niet willen vergelijken met Thaise viskoekjes: die hebben toch een stevige bite en echte vissmaak.
16 oktober 2021 - Klussen klussen klussen
Bijna klaar met de stucplaten voor de kozijnen: nog 2 kleinere stukjes boven de ramen links en in het midden. Dit weekend kom ik er nier meer aan toe, dus hopelijk krijg ik dat volgend weekend af, samen met het pafond.
15 oktober 2021 - Wat eten we vanavond
De laatste drie makrelen: op oosterse wijze (met bosui, rode peper, gember, knoflook, ketjap en plakjes citroen) uit de oven, met frietjes en sla met hazelnoten.
10 oktober 2021 - Klussen klussen klussen
Alle latten voor de stucplaten in de erker zitten nu op de muren en de kozijnen. Uiteraard had ik al gedacht wat stucplaten erop te schroeven, maar met die ongelijke muur moet je elk gat uitmeten en de latten telkens ondersteunen met stukjes hardboard om de zaak waterpas te krijgen. En toen moest ik nog 2 latten van 14 mm tegen het middelste kozijn schroeven, maar die hadden de Gamma en de Praxis natuurlijk niet dus moest ik van arren moede 2 latten van 16 mm afschuren. Dat kostte weer de nodige moeite, om niet te spreken over de wolken zaagselstof waar ik in stond (buiten en met een stofkapje op, dat dan weer wel).
09 oktober 2021 - Wat eten we vanavond
Tapas: kaas-churros, reuzenbonen in tomatensaus, dolmades en een frisse meloensalade.
08 oktober 2021 - Wat eten we vanvond
Coquilles met zoete aardappel uit de oven en een salsa van komkommer, paprika, kerstomaatjes en avocado.
08 oktober 2021 - Klussen klussen klussen
De wanden staan nog uit te wasemen, dus ik ben maar weer eens verder gegaan. De vloer is opgeruimd, al m'n gereedschap, houten platen en planken en schroeven etc. zijn weer teruggezet in de kamer, stopcontacten en schakelaars zijn weer in werking en de ondersteuning van de vensterbanken heb ik op maat gezaagd en vastgeschroefd. Nu verder met een raamwerk om de laatste stucplaten op de muur in de erker te zetten.
05 oktober 2021 - Klussen klussen klussen
Ziet er meteen heel profi uit als zo'n stukadoor langs is geweest, nietwaar?
03 oktober 2021 - Wat eten we vanavond
Een focaccia met olijven en kerstomaatjes met pittige tuinbonen met ui. knof. rode peper, tomaat en chorizo.
03 oktober 2021 - Klussen klussen klussen
De laatste stucplaat, die ik nog had liggen, heb ik verwerkt en daarna moest de woonkamer leeg ter voorbereiding voor de stukadoor, die morgen komt.
02 oktober 2021 - Klussen klussen klussen
Flink opgeruimd omdat er binnekort gestuct wordt, maar ook alvast een deel van een plank voor onder de vensterbank gemaakt. Ziet er meteen al een stuk netter uit!
02 oktober 2021 - Floeperds!
Zo lust ik er nog wel een paar: de Plus supermarkt heeft nu een aanbieding sun vaatwastabletten: 5 voor de prijs van 2, waarbij je zelf mag mengen tussen de pakken van 18-24 tabletten. Tja dan zie je meteen dat de prijs van de pakken hetzelfde is, maar dat die nieuwe plastic zakken slechts 18 tabletten bevatten voor dezelfde prijs als de oude kartonnen pakken met 24 tabletten. Een prijsverhoging van maar liefst 25%. Hoezo inflatie van enkele procenten?
26 september 2021 - Wat eten we vanavond
Vooraf een schandalig lekkere garnalencocktail met Hollandse garnalen en eigengemaakte whiskeysaus en ook al zo lekkere hazelnotensouffle.
26 september 2021 - Klussen klussen klussen
Vanwege het onverwacht lekkere weer dit weekend en het bezoek van Patrick, Corine, Mark en Stan om de laatste appels uit de boom te plukken wat minder binnen geklust, maar alvast de platen achter de CV bekleed met stucplaten.
25 september 2021 - Wat eten we vanavond
Linzenballetjes met bhuja stoof.
19 september 2021 - Hazelnoten
Na de vakantie snel hazelnoten rapen, want - zie de insert - de oorwurmen lusten de hazelnoeten ook als ze op de grond liggen en boren dan nette gaatjes in de hazelnoten. Gezien de emmer vol hazelnoten waren we er echter snel genoeg bij...
22 augustus - 18 september 2021 - Elba
Voor de zomervakantie trokken we dit jaar naar Italië, naar Elba. Goed weer gehad: bij vertrek regen tot aan de Gotthard tunnel, maar toen we erdoor waren was het beter weer en dat bleef zo, afgezien van enkele spetters 's nachts en een halve dag toen we op de terugweg waren. En natuurlijk zo ongeveer regen vanaf half Italië tot Colmar, waar we de laatste 2 dagen doorbrachten, maar ook daar prima weer hadden. We hebben net geen 3 weken op Elba gezeten en daarmee konden we het eilend (ruwweg 20 bij 30 km) prima bekijken. Het was er flink drukker dan we verwacht hadden: effect van het feit dat men vorig jaar weinig op vakantie ging vanwege Covid-19. Ook de Italianen zelf waren erg laat nog op vakantie, want normaal gesproken zie je die in september veel minder. Campings op Elba zijn meestal zo ingericht dat je de auto ergens op een parking achter kunt laten. Dat vind ik niet zo praktisch met een tent omdat je dan al je spullen in de tent moet zetten en met name de kleding laat ik liever zoveel mogelijk in de auto, zeker als er kans op regen is. Daardoor en doordat het op sommige plekken dus gewoon nog vol was duurde het even voor we bij camping nr 14 terecht konden nadet we van de boot waren gekonen. Daar (camping Europa) hebben we 5 nachten gestaan. Vervolgens voor 4 nachten naar camping Canapai, waar het al iets rustiger was en we de auto iets hoger konden laten staan, maar al dichter bij de tent. Jos en Willy kwamen ook een nacht op die camping staan, maar die bleek wat te steil en de plek voor de caravan was er wat minder, dus die gingen naar een andere camping. Tenslotte vertrokken we naar camping Rosselba, die ook nog niet leeg was maar allengs wel leger raakte en waar we de auto wel bij de tent konden houden en we alles (bar/supermarkt/restaurant) dichtbij hadden. Jos en Willy zijn er 's avonds nog twee keer langs geweest omdat het restaurant wel erg goed was. Op Elba hebben we aardig wat wandelingen gedaan, meestal afgewisseld met een dagje niksen/strand/rondhangen bij de tent. Vakantie...
15 augustus 2021 - Wat eten we vanavond
Ricota-gnudi mit citroen-saliesaus. Weer eens zo'n Delicious receptje. Zelfgemaakt en gewoon vervelend lekker, deze houden we erin...
15 augustus 2021 - Klussen klussen klussen
De gipsplaten zijn op en het is dit weekend net niet gelukt om het plafond helemaal dicht te maken. Toch redelijk gelukt met al die gaten voor spotjes en centraaldozen om de laatste platen erop te zetten. Eerst misschien ook maar even bedenken wat we op de muren in de erker zetten voor we het dicht maken.
13 augustus 2021 - Wat eten we vanavond
Een salade met reepjes bovenbil van hert, roodlof, waterkers, granaatappels, appel (lekkere fris-zure Elstars uit eigen tuin), walnoten en citrusdressing. Lekker zo'n knapperige frisse zomerse salade, ook al werkte het weer wederom niet echt mee. Een zomerse dag van 20 graden met lekker veel bewolking, toe maar...
13 augustus 2021 - Klussen klussen klussen
Het was even passen en meten om de benodigde gaten voor de gasleiding en het rookkanaal op de juiste plek te krijgen, maar daarna zetten we die Magox brandwerende wand toch nog relatief snel op zijn plek om hem vast te kunnen schroeven. Nu kan ik weer verder met de plafondplaten. Toch wel gek voor nu, zo'n raar patrijspoortje in je muur...
11 augustus 2021 - Vijgen
Het duurt dit jaar langer dan anders maar de vijgen beginnen eindelijk te verkleuren en te rijpen.
08 augustus 2021 - Klussen klussen klussen
Ik dacht wel even een gat te boren en tegelijk de Magox wand neer te zetten, maar ja eerst moest ik nog wat steenwol en een paar boortjes ophalen bij de Gamma. Toen vergat ik dat ik nog een koperen buis teveel had die terug moest. Maar ik kwam er bij terugkomst al snel achter dat mijn "lange steenboor" niet lang genoeg was voor een steense muur, dus opnieuw naar de Gamma in de herkansing. Enfin, zo'n gat van 160 mm even maken is er niet bij: wat een gepruts en "geboorhamer". Het stof zat weer overal, ik voel het in mijn rug en toen ik even naar buiten ging om een plug - tegen het inregenen - in de muur te zetten regende ikzelf natuurlijk weer zeiknat door een buitje. Het "zomerweer" ben ik zo onderhand wel een keer zat. Enfin, het gat zit erin en alle steenwol zit op zijn plaats. Nu nog "even" dat brandwerende plaatje neerzetten...
07 augustus 2021 - Wat eten we vanavond
Vooraf meloen in witte port. Als hoofdgerecht sate babi (van wild zwijn van Ome Jos), sajoer lodeh, rijst, emping, seroendeng en krokante uitjes.
07 augustus 2021 - Klussen klussen klussen
De dwarsbalkjes zitten erin en alvast enkele stukken steenwol. M'n pak Rockwool is daarmee op, dus morgen eerst nog even naar de Gamma...
06 augustus 2021 - Wat eten we vanavond
Maar liefst 8 makrelen zaten er in een vacuüm geseald pakje van Pa! Lekker met een venkel-paprika salade.
06 augustus 2021 - Klussen klussen klussen
De 4e balk staat. Nu nog enkele dwarsbalken aanbrengen om straks de beugel van de kachel aan op te kunnen hangen.
05 augustus 2021 - Wat eten we vanavond
Gigantisch simpele en lekkere eigengemaakte linguine met garnalen, citroen, parmezaan en basilicum.
04 augustus 2021 - Wat eten we vanavond
Uienquiche.
03 augustus 2021 - Wat eten we vanavond
Gevulde inktvis met spinaziesalade. De inktvis werd gevuld met chorizo, venkel, ui, knoflook en geroosterde pijnboompitten.
02 augustus 2021 - Wat eten we vanavond
Groenten uit de oven: aardappel, zoete aardappel, pompoen, knolselderij en paprika, met wat verkruimelde geitenkaas.
30 juli 2021 - Wat eten we vanavond
Zewbaars met aubergine (uit de tuin), courgette, kerstomaatjes, pijnboompitten en rozemarijn. Met dank aan Pa voor de reeds schoongemaakte en verpakte zeebaars. Makkelijk en erg lekker!
30 juli 2021 - Klussen klussen klussen
Eerst moest ik de laatste markies nog van een nieuw nylon koord voorzien. Daarna toch maar even de koperen leiding buigen tot waar hij echt moest komen en tenslotte had ik nog wat ijd om de derde balk op de muur te plaatsen (na veel geschuur om de balkjes eronder gelijk te krijgen met die kromme muur).
30 juli 2021 - Aubergine
Groot was ie niet, die aubergine aan het plantje op het terras, maar hij smaakte uit de kunst.
29 juli 2021 - Wat eten we vanavond
Broodje warm-gerookte zalm met courgette, olijven, zongedroogde tomaatjes en basilicum-mayo. Hmmmm.
24 juli 2021 - Wat eten we vanavond
krab-garnalenkoekjes met een noedelsalade.
24 juli 2021 - Klussen klussen klussen
Ook nog even een balkje rechts geplaatst...
24 juli 2021 - Klussen klussen klussen
Never a dull moment met zo'n eigen huis. Toen ik gisteravond de markiezen ophaalde knapte het touw van deze markies. Het touw was helemaal gaar na 20 jaar (dat rijmt...). Even naar de Gamma dus voor een nieuw koord. Ik had ook nog even gekeken bij de Vrijbuiter of ze nog een goedkoper koord hadden, maar dan werd het een felgroene of oranje koord en volgens mij geen nylon maar PP, dus dat heb ik maar even gelaten...
20 juli 2021 - Pruimen
Het is weer een goed pruimenjaar. Deze week moet ik me haasten om ze op te eten of in de pruimenjam te verwerken...
19 juli 2021 - Wat eten we vanavond
Kip-köfte met groente-couscous.
18 juli 2021 - Wat eten we vanavond
Gewokte groene asperges met komkommer, cannellinibonen, oregano, peterselie, zongedroogde tomaatjes en feta.
18 juli 2021 - Tuin
Het is toch maar goed toeven in onze tuin. Levert weer mooie plaatjes op aan de waterkant.
18 juli 2021 - Klussen klussen klussen
Mooi weer, dus even een tussendoor klusje: een kubus om onder mijn laptop te zetten, zodat die op de juiste ergonomische hoogte staat. Tot nu deed ik dat met een kartonnen doos, maar dat mocht toch wel iets professioneler...
17 juli 2021 - Wat eten we vanavond
Japanse viskoekjes, zeekraal en koolsla met radijs en avocado.
16 juli 2021 - Klussen klussen klussen
Eerst maar eens een balk links neerzetten naast de Faay wand. Ik zet een paar balkjes op de muur en 1 lange daartegenaan om het recht af te maken. Meeste tijd ben ik daarbij kwijt om die achterste balk te schuren en te schaven om de loop van die oneffen muur te volgen.
15 juli 2021 - Roze koeken
Ze hebben bij de bloedbank blijkbaar naar mij geluisterd. De laatste keer (zie 2 februari dit jaar, toen moest ik ook al voor en speciaal project bloed geven en wilden ze ook al m'n witte bloedlichaaampjes hebben) hadden ze van die neppers, maar nu hadden ze gewoon weer de echte Enkhuizer roze koeken op tafel staan. Dan blijf ik komen!
13 juli 2021 - Wat eten we vanavond
Pizza met pesto, artisjokhart, paprika, parmezaan en rucola. Zomaar door de week...
12 juli 2021 - Zomer
De oleamder staat netjes te bloeien naast de aubergine en de rozen op de achtergrond...
12 juli 2021 - Wat eten we vanavond
Lekker makkelijke zoete-aardappelschijfjes, paprika, ui en ribkarbonade uit de oven met mojo verde (met paprika, knoflook en koriander).
11 juli 2021 - Wat eten we vanavond
Gegrilde inktvisjes, paprikasalsa en romaine sla.
11 juli 2021 - Klussen klussen klussen
Twee stukjes plafondplaat erop gezet vandaag, waarvan 1 met een gat voor een spotje, maar toen moest ik stoppen. Ik moet eerst de brandwerende Magox plaat neerzetten omdat ik mezelf anders klem zet. Dan maar verder met de laatste plafondlatten en het verwijderen van enkele planken voor de spotjes naast de glas-in-lood ramen. Volgende week dan maar eens verder met de opbouw van een raamwerk voor de Magox plaat.
10 juli 2021 - Wat eten we vanavond
Zelfgemaakte pommes Duchesse, gevuld met tomaat-ui-peterselie en een lekkere frisse salade Caprese. Hmmmmm.
10 juli 2021 - Klussen klussen klussen
Tja, vandaag ging voornamelijk op aan uitslapen, ontbijten, een bezoek aan De Vrijbuiter, Gamma en De Baderie, maar ook nog een beetje aan het voorbereiden van een aantal gaten in het plafond om straks 3 spotjes op te kunnen hangen. Met passen en meten wordt de tijd versleten...
06 juli 2021 - Fruit
Terug van vanatie moet je je dan haasten om de frambozen te plukken, die al bijna over hun hoogtepunt heen zijn, de laatste aardbeien te plukken en de kruisbessen ook nog even te oogsten. Vooral de kruisbessen doen het goed dit jaar en dat terwijl die struik vorig jaar helemaal door de zwarte bes was overwoekerd. Na het verplaatsen van de zwarte bessenstruik heeft ie weer meer licht/lucht gekregen blijkbaar.
25 juni tot 4 juli 2021 - Algarve
Onze trip naar Menorca in 2020 ging niet door, dat werd een voucher en daarna een trip naar Kreta, maar dat was nog steeds oranje qua Corona, dus werd het vlak voor we Eliza was here moesten betalen omgeboekt naar de Algarve. Om precies te zijn een B&B in Lagos: Herdade dos Frades. Heerlijk, die 10 dagen Algarve: lekker uitslapen, ontbijten van een enorme tafel met lekkere hapjes, wat luieren bij het zwembad of wat wandelen in de omgeving, lunchen aan een terrasje of bij het zwembad en dineren na een wandeling naar Lagos. Helaas vliegen die dagen er zoals altijd weer doorheen, maar we hebben ons in ieder geval goed vermaakt en we kwamen een stukje bruiner terug...
24 juni 2021 - Wat eten we vanavond
Van alles wat nog over was in de koelkast, vlak voor vertrek voor een weekje Algarve: een pepertje, paprika, peterselie, zeekraal, een worstje, 2 eieren en rucola. Tja, dat werd dus een omelet met gewokte zeekraal en rucola. Eet smakelijk...
22 juni 2021 - Wat eten we vanavond
Courgettetaart met cheddar en rauwe ham.
20 juni 2021 - Wat eten we vanavond
Tricolore farfalle met doperwtenpesto en warmgerookte zalm.
20 juni 2021 - Kersen
De nieuwe kersenboom heeft nog maar zes kersen voortgebracht, maar de eerste drie smaakten in ieder geval uit de kunst.
19 juni 2021 - Asperges
Waarschijnlijk weer de laatste keer, heel simpel met een beenhammetje en krieltjes.
19 juni 2021 - Klussen klussen klussen
Vandaag was het buiten niet zo warm, dus weer een paar baantjes plafondplaten kunnen doen...
19 juni 2021 - Aardbeien
Elke dag een bakje aarbeien, maar als je een dag overslaat kun je er een complete saladeschaal mee vullen!
16 juni 2021 - Aardbeien
Voorheen hadden we wat noodlijdende aarbeienplantjes in een kratje staan. Daar kwamen slechts een paar kleine aarbeien vanaf. Vorig jaar hebben we ze in het nieuwe stukje tuin naast het nieuwe terras geplant en dit jaar leveren ze een vracht aan heerlijke aarbeien op. Goeie keus geweest!
13 juni 2021 - Klussen klussen klussen
Vervelend als het buiten leker weer is: nog even de heg knippen, planten verpoten, de klimop snoeien en, oh ja, ook nog een paar gipsplaten tegen het plafond zetten. Kwestie van de foto op de juiste manier nemen, dan lijkt het al heel wat! Volgend weekend zou het wel eens op een herhaling van zetten neer kunnen komen...
12 juni 2021 - Asperges
Dit keer met chorizo-worstjes en aardappel-latkes.
10 juni 2021 - Stop and smell the roses
Alle verschillende kleuren rozen en pioenrozen staan tegelijkertijd in bloei. Geweldig.
06 juni 2021 - Wat eten we vanavond
Hongaarse stoofschotel met zelfgemaakte croutons en - hoorde er eigenlijk niet bij, maar hadden we over - gebakken halloumi...
05 juni 2021 - Klussen klussen klusssen
De laatste Faay wand is ook geplaatst. Niet slecht uitgemikt, ik hield ca 10 cm over, die in stukken naar de stort mag. Dat ligt niet meer in de weg...
04 juni 2021 - Asperges
Deze kwamen bij een boer in Bilthoven vandaan: met pommes duchesse en chorizo/meringue worstjes.
03 juni 2021 - Rare vogel
Deze kauw kwam aanvliegen, sprong op mijn stoel, schouder en daarna op mijn hand! Dat heb ik nog nooit meegemaakt. Moet wel een tamme vogel zijn: na in een stukje brood gepikt te hebben (eerst sloopte hij mijn telefoon tot ik een stuk brood ging halen...) vloog hij weer weg... Heel bijzonder!
30 mei 2021 - Wat eten we vanavond
Couscoussalade met harissa, bosui, pompoen en peultjes.
27 mei 2021 - Vierhouten
27 - 30 mei 2021: Even een paar dagen ertussenuit. We zaten in een appartementje midden in Vierhouten op de Veluwe. We hadden geluk met het weer: de 27e was het nog wel wat regenachtig, maar konden we in ieder geval een borrel doen op het terras van het hotel naast ons appartement. De dagen daarna werd het steeds beter weer en konden we een paar fikse wandelingen doen en 's avonds tussen 6 en 8 uur (dan moesten de terrassen weer dicht vanwege Corona) telkens een hapje eten bij de restaurantjes dichtbij. Op zondag reden we terug via een wandeling bij Ermelo met lunch op het terras en een cabriorit langs Putten, Nijkerk, Baarn, de Loosdrechtse plassen en Bodegraven. Genoten!
24 mei 2021 - Wat eten we vanavond
Tomaatjes uit de oven met mozzarellabolletjes en basilicum en een Italiaanse-kruidenbroodje.
24 mei 2021 - Klussen klussen klussen
Uiteraard had ik gedacht al verder te komen dit Pinksterweekend, maar bijna elke plaat moet op maat gemaakt worden en dan moet je toch netjes opletten waar je kunt boren om niet in de pvc buizen terecht te komen en we hebben nog een paar koperen draden getrokken naar enkele schakelaars via de eerste centraaldoos. Enfin het begin is er.
23 mei 2021 - Asperges
Met een wild eendje, krieltjes en een gekookt eitje. Hmmmmm.
22 mei 2021 - Wat eten we vanavond
Tapas: aardappeltortilla met spinazie, Coquilles op een bedje van sla, gesauteerde champignons en garnalen met mango.
22 mei 2021 - Klussen klussen klussen
De plafondplaten van de Hornbach werden vanochtend wel wat vroeg afgeleverd naar mijn smaak en we moesten ze snel naar binnen brengen in de regen, maar nu hangen er in ieder geval al een paar tegen het plafond en dat geeft meteen een heel andere aanblik moet ik zeggen.
16 mei 2021 - Asperges
Aperges met zeekraal/gewokte groene aspergepuntjes, gebakken halloumi en pesto van pistaccio's, knoflook en peterselie.
16 mei 2021 - Klussen klussen klussen
Nog 1 Faay wand te gaan, maar eerst hebben we nog een brandwerende plaat besteld die ertussen moet en waar de nieuwe gashaard aan moet hangen, dus daar mag ik eerst nog een mooi raamwerk voor bouwen. Ik ben nog wel even bezig...
15 mei 2021 - Wat eten we vanavond
Een hartige tomatentaart met mozzarella, basilicum en knoflook.
15 mei 2021 - Klussen klussen klussen
Nu de Faay wand geplaatst was kon ik eindelijk de platen voor de vensterbank op maat maken en op een raamwerk schroeven.
15 mei 2021 - Wat eten we vanochtend
Wafels met bierbeslag, al een tijdje niet meer gehad, dus het werd weer eens tijd.
14 mei 2021 - Oosterbeek
Op bezoek bij Bart en Lia even een wandeling gemaakt, onder meer door het park De Hemelse Berg. Ergens kwamen we een beekje tegen dat door dit "huisje" stroomde en een waterval gaf.
13 mei 2021 - Lente
Ook de kweepeer staat nu volop te bloeien. Als dat allemaal kweeperen worden... Vorig jaar zaten er al zoveel in. Dit jaar weer?
13 mei 2021 - Klussen klussen klussen
Vandaag, Hemelvaartsdag, was de weersvoorspelling niet best, maar gelukkig klopte er niks van. Dus hebben we lekker wat in de tuin gerommeld (de pallet gesloopt waar de Faay wandjes op hadden gelegen bijvoorbeeld) en lekker geborreld. Toen het eind van de middag alsnog ging regenen heb ik nog snel twee Faay wandjes neergezet. Geslaagd dagje zo!
10 mei 2021 - Wat eten we vanavond
Lentestamppot (aardappels, veldsla en doperwtjes) met "knolselderijspek" (gebakken geschaafde plakjes knolselderij in marinade).
07 mei 2021 - Asperges
Dit keer asperges in een hartige taart met bosui, ham en ricotta.
06 mei 2021 - Wat eten we vanavond
Simpele zelfgemaakte spaghetti met pistachenoten en kerstomaatjes. Uit Jamie's Italië. Simpel maar ontzettend lekker.
05 mei 2021 - Lente
Nogmaals de appelboom met uitbundige bloesems. In gedachten zie ik hem al vol hangen met frisse appeltjes.
05 mei 2021 - Klussen klussen klussen
Die twee extra wandjes stonden in een mum, daarna moest ik verder in de hoek helemaal rechts: eerst weer planken op de muur zetten. Dat schoot uiteraard weer niet op... Zo ging bevrijdingsdag ook weer voorbij.
02 mei 2021 - Klussen klussen klussen
Heel gepruts om eerst de planken rondom het kozijn gelijmd en geschroefd te krijgen en daarna de contactdozen te verzinken in die Faay wandjes, maar er staan er uiteindelijk nog weer twee bij.
02 mei 2021 - Asperges
Met een fazantje in Serranoham, zeekraal en peterselie.
01 mei 2021 - Wat eten we vanavond
Tapas. Eendenborst met sherry-pruimen, gefrituurde inktvisjes, papas bravas en gevulde portobellos.
30 april 2021 - Pizza Friday
Er lag nog een Salami Milano en een rode peper, dus met wat kerstomaatjes en geraspte mozzarella werd dat toch weer een pizza...
27 april 2021 - Asperges
Op Koningsdag natuurlijk "Royal" asperges met hertenbiefstuk en rozemarijn-citroen aardappels uit de oven. De asperges kwamen bij het tuincentrum vandaan: maar 5 euro per kilo. weliswaar iets krommer dan bij de supermarkt, maar dat deert de smaak echt niet.
27 april 2021 - Wat hebben we bij de koffie
Tja, dit jaar waren de oranje tompoezen bij de Plus weer in de aanbieding: 4 voor 2,50 euro (i.p.v. 5 euro...). Maar die tompoezen van vorig jaar waren zo smerig lekker dat ik ze dit jaar nog maar eens heb gemaakt. Dit keer met de tip om wortelsap te gebruiken om het glazuur oranje te kleuren. De foto die bij dit tip hoorde kwam blijkbaar zo uit Photoshop, want ook nu werd het glazuur gewoon roze. Het schoonmaken van de sapcentrifuge kun je je dus wel gewoon besparen! Ze waren in ieder geval wel weer erg lekker bij de koffie...
27 april 2021 - Klussen klussen klussen
Twee afspraken bij de Gamma verder (eerst een lange steenboor en een dag later had ik ook nog behoefte aan een lange houtboor en wat duvels...) en het eerste stuk staat. Ik dacht uiteraard wel al verder te komen, maar de planken voor het kozijn en de koof erboven namen veel tijd in beslag: voortdurend puzzelen hoe ik dat op kon hangen en per duvel gaten boren en testen of t goed hangt... Enfin, het begin is er in ieder geval.
27 april 2021 - Koningsdag 2
Als dit allemaal appels worden breekt die appelboom in stukken ben ik bang. Leuke doorkijk met de Japanse kers vol in bloesem op de achtergrond.
27 april 2021 - Koningsdag 1
Mooi weer op Koningsdag 2021. De vergeet-me-nietjes tieren er dit jaar welig op los.
25 april 2021 - Klussen klussen klussen
Tja 1 wandje staat alvast. Schiet niet zo hard op als je eerst nog een pvc buis moet buigen, op de muur bevestigen, gaten boren in de wand voor electradozen, een gat maken in de electradozen voor de pvc buis, nog een plankje op de muur moet bevestigen om de electradozen op vast te kunnen maken en dan uiteindelijk de eerste wand moet plaatsen. Ik wilde meteen de tweede ernaast plaatsen, maar kwam er toen achter dat mijn boor veel te kort is om de tussenstukjes te doorboren als de wanden eenmaal staan. Eerst maar weer even een afspraak maken bij de Gamma...
24 april 2021 - Lekker bij de koffie
Zo'n sinaasappelcake...
24 april 2021 - Klussen klussen klussen
Ik dacht toch wel minimaal 1 Faay wandje neer te zetten vandaag, maar helaas. het was al een heel gedoe om op die ongelijke muur de steunlatten enigszins recht erop te zetten. Morgen maar weer verder.
23 april 2021 - Pizza Friday
Misschien wel de laatste Pizza Friday als volgende week de avondklok eraf gaat. Maar misschien moet ik die traditie gewoon nog even doorzetten? Dit was in ieder geval een voorjaarspizza met ham en courgette.
23 april 2021 - Lente
Een bloesem-explosie van de Japanse kers. Lijkt elk jaar een grotere explosie, maar ik kan me vergissen.
23 april 2021 - Klussen klussen klussen
Dat zullen we wel moeten nu we een heel pakket met Faay wandjes hebben gekregen. Netje met de kooi-aap over de brug gereden zodat we de boel makkelijk naar binnen konden sjouwen.
21 april 2021 - Wat eten we vanavond
Het lijkt op een grote loempia, maar is een filopakket met courgette, ricotta en pancetta. Hmmmm...
20 april 2021 - Lente
De tulpen doen het goed.
18 april 2021 - Lente
...
18 april 2021 - Borrel
Eind februari zaten we voor het eerst buiten te borrelen, daarna werd het pas half april. Wel leuk zo met die tulpen in volle bloei.
17 april 2021 - Klussen klussen klussen
Ca 3/4 van het plafond is klaar voor gipsplaten (en toen waren m'n plankjes weer op...).
17 april 2021 - Asperges
Ach, op Vlaamse wijze blijft toch een bijzonder goede combi!
16 april 2021 - Pizza friday
Vandaag een diavola chorizo pizza. Lekker pittig, erg goed gelukt al zeg ik het zelf.
13 april 2021 - Lente
De tulpen komen nu steeds verder op. Fleurig!
11 april 2021 - Wat eten we vanavond
Cazilli (zelfgemaakte Italiaanse aardappelkroketjes) en een salade met buffelmozzarella, rucola, witlof en coppa.
11 april 2021 - Klussen klussen klussen
Ok, de vloer is nu definitief overal gerepareerd en is dicht. De platen hardboard moeten er nog op getimmerd worden, maar dan is de vloer ook geëgaliseerd. Nog wat timmeren en purren en dan kunnen we wandjes bestellen om de boel weer echt op te gaan bouwen...
10 april 2021 - Wat eten we vanavond
Veel zeefruit: garnalencocktail met Hollandse garnalen vooraf en een salade met coquilles als hoofdgerecht.
10 april 2021 - Klussen klussen klussen
Al m'n houten plankjes ter voorbereiding van het ophangen van gipsplafondplaten zijn op. Ruimt lekker op, maar ik ben bang dat ik toch nog 1 a 2 pakken moet halen bij de Gamma...
09 april 2021 - Pizza Friday
Vandaag weer eens een klassieke flammenkuchen met spek en ui (en crème fraiche en nootmuskaat).
07 april 2021 - Wat eten we vanavond
Tuinbonenquiche met ricotta.
06 april 2021 - Sneeuw
Huh, het is toch net lente geworden en vorige week hadden we toch bijna 20 graden? En dan wordt je 's ochtends wakker in een witte wereld! Raar weer, maar ja, "april doet wat ie wil"...
05 april 2021 - Klussen klussen klussen
In de hoek linksachter hangen de balkjes klaar voor gipsplaten. Rechtsachter moest ik eerst nog even wat pvc buizen buigen voor stopcontacten en aanvoer van stroom voor ledstrips.
04 april 2021 - Asperges
Een lekker voorafje vanwege het bezoek: Gravad Lachs van restaurant Jantrus, met asperges en ei. Hopelijk wordt het weer een goed aspergeseizoen.
03 april 2021 - Wat eten we vanavond
Vitello tonnato en gehaktspiesjes met Griekse salade.
03 april 2021 - Taart
En wat voor taart: Cristel heeft een receptje uit de Delicious gevolgd voor een hazelnoot-ricottaroomtaartje. Met zelfgemaakte mokka-karamel saus...
03 april 2021 - Lente
Vandaag en gisteren wat kouder dan die recordwarmte van dinsdag maar de plantjes groeien er weer lustig op los. De tulpen scheuren nu de tuin uit nadat Cristel de bollen vorig jaar verdeeld had over de tuin.
03 april 2021 - Klussen klussen klussen
De laatste electradozen zijn nu ook in de muur weggesmeerd.
02 april 2021 - Pizza Friday
Pepperoni pizza dit keer. Goed gelukt door netjes op de hoeveelheden en ingrediënten te letten.
02 april 2021 - Klussen klussen klussen
De platen voor de vensterbank stonden laatst al op de foto, maar ik moest er vandaag eerst wat dampremmende folie en steenwol achter verwerken, voordat ik ze definitief vast kon schroeven.
01 april 2021 - Wat eten we vanavond
Bloemkoolsoep met gebakken salie en ontbijtspek.
30 maart 2021 - Lente
Ok, die bloemen op tafel hebben we zelf neergezet, maar de pruimenboom is nu toch echt bezig om in bloei te schieten hoor.
28 maart 2021 - Wat eten we vanavond
Als het geen Corona-tijd was geweest dan had dit Waar eten we vanavond geheten en had ik kunnen schrijven dat dat bij restaurant Brunel was. Nu gingen we echter niet uit, maar "in" eten. Lekker makkelijk dat Brunel alles voorbereid had en wij het alleen nog maar hoefden warm te maken: salade eend, vissoep met garnalen en biefstuk of vis (griet). Lekker en lekker makkelijk.
28 maart 2021 - Klussen klussen klussen
Een halve dag in de kruipruimte om de gasleiding door te trekken naar de plek waar de nieuwe gashaard moet komen en dit is alles wat je er van ziet in de woonkamer. En dat verdwijnt straks ook nog grotendeels achter een brandwerende plaat...
26 maart 2021 - Pizza friday
Ik dacht nu wel eens een pizza op bakpapier te kunnen maken op avondklok-pizza-friday, een "simpele pizza tonno", maar met iets teveel pommodoro en mozzarella liep ie een beetje over. De bodem was ook niet zo knapperig door de overmaat pommo. Toen ik m in tweeën sneed om te verdelen klapte mijn helft bijna dubbel en werd het meer een pizza calzone (calzooitje). Tja, nog maar even dooroefenen...
25 maart 2021 - Mug
Een dikke vette mug zat aan de buitenkant van het raam. De maan zat er net achter (als je je camera op de juiste manier richt...).
23 maart 2021 - Wat eten we vanavond
Een eenvoudige kipschnitzel met frietjes, sla en jalapeño-mayonaise. De schnitzel had ik uiteraard wel netjes zelf gepaneerd met panko met dille, salie en peterselie en dat proef je...
21 maart 2021 - Wat eten we vanavond
Een bulgur salade (gemengd met bosui, munt en spinazie) met chorizo, paprika, olijven en inktvis. Geserveerd met een harissa-yoghurt sausje...
21 maart 2021 - Klussen klussen klussen
En vervolgens heb ik de spullen van de Gamma maar weer gebruikt: de boardplaten alvast verzaagd om de vloer bij de oude haard te kunnen egaliseren. Daar kunnen straks de Faay wandjes op geplaatst worden.
21 maart 2021 - Gamma
De Gamma is weer open, nu op afspraak. Ik had nogal wat dingen nodig, want kon eigenlijk nergens meer mee verder, dus had ik maar een afspraak gemaakt voor vandaag. Je krijgt een half uurtje, dus ik had alles goed voorbereid: eerst de hout-hoek in, daarna door naar de koperen knelfittingen en tenslotte nog even langs de electra-spullen. Toen was ik in een kwartiertje klaar! Maar ja, toen stond ik bij de auto en zag ik dat ik een boardplaat van 122 cm mee had genomen i.p.v. 90 cm. Ik wist al dat ie te lang was, maar dat ik ook moest worstelen om 'm in de auto te krijgen, omdat ie eigenlijk net te breed was, had ik niet bedacht. Nou ja, alles weer heelhuids thuis gekregen. Ik kan weer even vooruit...
20 maart 2021 - Speculaaskoek
Vorige week had ik gevulde koeken gemaakt met wat overgebleven amandelspijs, maar het grootste deel was nog over. Cristel maakte er in een handomdraai gevaarlijk lekkere gevulde speculaas van...
20 maart 2021 - Klussen klussen klussen
Soms zit t mee, soms tegen. De koperen leidingen en knelkoppelingen lagen klaar om de gasleiding onder de vloer door te trekken, maar toen bleek ik een sok 15x15 te weinig te hebben. Daarom maar verder met dat electradoosje, die al in de muur zat en die ik eigenlijk wilde laten zitten, maar dan moest ik wel een mooi gaatje kunnen maken. Dat zou wel eens tegen kunnen vallen met die oude bakelieten potjes, maar dat viel reuze mee. Evengoed moest ik toen even stoppen want ik was door de pvc buizen heen...
19 maart 2021 - Pizza Friday
Vandaag voor de avondklok-pizza-friday een pizza con funghi e olive.
14 maart 2021 - Klussen klussen klussen
Dit weekend wat kleinere klusjes: platen voor de vensterbank alvast deels vastzetten, alvast enkele rachels voor gipsplaten aanbrengen en het plafond herstellen waar de hoek-haard was weggehaald en ook dit: de laatste oude pvc buis moest nog weg, maar dan moest ik nog enkele plankjes aanbrengen tussen twee balken om de nieuwe pvc buis op vast te kunnen beugelen. En zo ging weer een weekendje klussen er doorheen. Ondertussen wordt het steeds moeilijker om nog aan spullen te komen: planken zijn overal op, de voorraad wordt blijkbaar niet meer aangevuld, maar alleen verkocht en daarna wachten de kluszaken waarschijnlijk af of het ooit nog wat wordt met die Corona?
13 maart 2021 - Wat eten we vanavond
Een aardappelsouffle met hazelnoten. Erg lekker met die hazelnoten uit eigen tuin!
13 maart 2021 - Gevulde koeken
We hadden nog wat amandelspijs over. Tijd voor gevulde koeken dus.
12 maart 2021 - Pizza Friday
In de serie avondklok-pizza-friday een klassieker met een twist: pizza crudo met ajvar i.p.v. pommodoro (potje moest op) en spinazie i.p.v. rucola (inderdaad: was ook nog over...).
07 maart 2021 - Wat eten we vanavond
Ouzo-knoflook worstjes met een aardappel-rozemarijn-focaccia.
06 maart 2021 - Wat eten we vanavond
Pompoen uit de oven, gevuld met pesto-rijstvulling.
06 maart 2021 - Koekje
Een recept uit de Delicious: gember carrés. Tja, de gembersmaak springt er nog niet zo erg uit, maar in ieder geval hebben we genoeg koekjes dit weekend...
06 maart 2021 - Klussen klussen klussen
De platen multiplex zijn netjes op maat gezaagd en neergezet. Nu nog op zoek naar wat dampremmende folie en dan kan ik de boel dichtschroeven. Na al dat gezaag (met de nieuwe electrische handzaag) ben ik een beetje stijf. Misschien morgen maar even een rustdagje inplannen.
05 maart 2021 - Pizza Friday
Het is weer avondklok-pizza-friday. Dit keer een Catalaanse Coca met gemarineerde kerstomaatjes en kruiden. Eigenlijk een lunch-, of bijgerecht, dus maar goed dat we het bij een salade aten, want deze variant is ietwat droog. Volgende keer voeg ik toch wat kaas en pommodoro toe...
05 maart 2021 - Klussen klussen klussen
Eerste plaatje is inmiddels deels verwerkt in ieder geval.
05 maart 2021 - Klussen klussen klussen
Tja, maar dan moet je die platen van 2m44 x 1m22 nog maar zien te zagen. Geen probleem, 1 van de Altrex trappen kan ook als werkplateau dienst doen! Even de workmate op een paar planken zetten om hem omhoog te krikken en we kunnen vooruit. (Het is maar goed dat de arbeidsinspectie hier niet komt controleren...).
05 maart 2021 - Klussen klussen klussen
Tja, als je multiplex platen nodig hebt om straks radiatoren aan op te hangen en je wilt geen mega zaagverlies oplopen kom je toch uit op een paar platen van 2m44 x 1m22. Hoe ga je dat vervoeren? Shit, dat is net te breed voor de Hyundai! Maar wacht eens even als ik de kap van de Audi opengooi moet het er net bijna rechtopstaand inpassen. Tja wel leuk bedacht, maar de Gamma had er nog maar 1. Dan maar naar de Praxis. En die platen zijn loeizwaar om even in je eentje in de auto te tillen. Gelukkig was iemand anders zo aardig om even te assisteren, want bij plaat nr 2 zat ik helemaal klem. En daarna naar huis: rustig aan met maximaal 40 km per uur, want het was toch wel koud met 4 graden. Schaatspet maar op dan. En die politie-auto, die ik tegenkwam, nog geen 100 m bij de Praxis vandaan? Gelukkig, die reed gewoon door... En gelukkig nauwelijks beschadigingen aan de auto: enkele schrammen en her en der wat in het plastic gesneden...: "Transportbedrijf Manuel en co, voor al uw onmogelijkste vervoerklussen!"
02 maart 2021 - Wat eten we vanavond
Thaise noedels met krokante tofu, aubergine en bimi.
02 maart 2021 - Puzzelen puzzelen puzzelen
Als je kinderen ooit nog eens vragen wat ze nou toch met die wiskunde moeten en dat trigonometrie zo saai is moet je ze onderstaande maar eens uitleggen: stel dat je voor een erker twee balkjes moet doorzagen onder dezelfde hoek, zodat die balkjes perfect op elkaar aansluiten, hoe doe je dat dan? Ik ga het plaatje verder niet uitleggen, maar het was wel weer even graven in mijn geheugen hoe ik dat ook alweer uit kon rekenen, terwijl ik alleen wist dat de kozijnen onder een hoek van 45 graden staan en dat de balkjes een dikte van 44 mm hadden...
02 maart 2021 - Klussen klussen klussen
Vandaag eerst wat spullen opgehaald bij de Gamma. Daarna aan de slag om een aantal balkjes onder de kozijnen te plaatsen en vervolgens op de vloer, om een raamwerk op te bouwen, zodanig dat er platen opgeschroefd kunnen worden, die netjes loodrecht komen te staan. Klinkt eenvoudig, maar je bent al snel een dag bezig om alles waterpas te krijgen en te puzzelen hoe je een en ander moet zagen. En dan blijken de kozijnen niet allemaal op exact dezelfde hoogte te hangen, dus je moet her en der wel wat schipperen. Enfin, dat hangt alvast.
27 februari 2021 - Wat eten we vanavond
Tapas: roodlofschuitjes met rivierkreeftjes, gefrituurde pimientos de padron, (kaas)churros en krabkoekjes. Lekker met een Ondarre Rioja Reserva.
27 februari 2021 - Klussen klussen klussen
Alvast nadenken hoe we straks weer een vensterbank opbouwen. Idee is om twee balkjes vast te maken: een op de vloer en een vlak onder de kozijnen en daar platen triplex of MDF tegenaan te schroeven en er steenwol achter te brengen. Een plint kan er dan voor geschroefd worden en de vensterbank kan er bovenop gelegd worden. Nu nog zien dat ik die materialen in huis krijg...
26 februari 2021 - Pizza Friday
Een tarte flambee met aubergine en kerstomaat.
21 februari 2021 - Wat eten we vanavond
Courgette-ricotta lasagne. Schandalig lekker, maar wel een beetje machtig met die ricotta en parmezaanse kaas.
21 februari 2021 - Lente? (2)
De amandelboom is al een tijd dood en we gebruiken de overgebleven stam alleen om een stopcontact aan op te hangen en er hangen enkele lampen in. Blijkbaar kunnen er ook erg decoratieve zwammen op groeien!
21 februari 2021 - Lente?
Volgens mij hebben we in Gouda nog nooit zo vroeg in het jaar van onze eerste buiten-borrel kunnen genieten, in ieder geval volgens het lijstje dat ik bijhoud sinds 2013.
21 februari 2021 - Klussen klussen klussen
Ik heb eerst het gat nog wat groter gemaakt, omdat de vloer rechtsachter in de hoek nog een paar losse plankjes bevatte en als ik toch bezig ben... De planken zijn op maat gemaakt, maar ik ben nog wel een dag bezig om de boel vast te schroeven en her en der te verstevigen.
21 februari 2021 - Klussen klussen klussen (2)
Tja, op 22 maart 2008 moest ik afscheid nemen van een Scorpion electrische handzaag, op 12 april 2014 van de voorloper van deze, ook een Black & Decker en nu, ca 7 jaar later, heeft deze het ook begeven. Tja, alles met een handzaag gaan doen gaat ook niet, dus ik denk dat ik er maar weer eentje ga bestellen. Verdorie, ik dacht het net te gaan redden met deze verbouwing...
20 februari 2021 - Wat eten we vanavond
Vooraf garnalentartaar. Als hoofdgerecht: hertenrugfilet, aligot (Franse puree met room en kaas), haricots verts en vijgen in rodewijnsaus.
20 februari 2021 - Klussen klussen klussen
Elke keer dat ik denk dat ik wel zo'n beetje kan beginnen aan opbouwen is er nog een laatste klusje om een en ander eerst nog even verder te slopen voordat ik verder kan met opbouwen...
19 februari 2021 - Pizza Friday
Turkse pizza op friday pizza night. Tja, klopte niet helemaal: moest eigenlijk op een flatbread (kon ik niet vinden, dus zelf flammkuchendeeg gemaakt), met lamsgehakt (werd half om half gehakt), en met zoete paprikapasta (werd ajvar = paprika/auberginepasta). Smaakte evengoed wel, maar was wat zwaar op de maag. Tja je moet af en toe wat proberen, altijd Pizza Napoletana wordt ook saai.
17 februari 2021 - Wat eten we voor lunch
Tijd geleden dat ik wentelteefjes had gemaakt. Ik had 3 eiwitten over en samen met een heel ei kon ik daar wel vier boterhammen in wentelen. Achteraf bedacht ik me dat ik vergeten was melk toe te voegen, dus ze werden ietwat droog. Nou ja, weet ik ook weer voor de volgende keer...
15 februari 2021 - Wat eten we vanavond
Knolselderijsoep met paddo's.
14 februari 2021 - Wat eten we vanavond
Canneloni met spinazie en ricottabechamel. Machtig...
14 februari 2021 - Klussen klussen klussen
Tja, ziet er niet veel anders uit dan vorige week, maar de tijd ging op aan het plaatsen van een verstevigingsbalk, steenwol en vastschroeven van de boel.
13 februari 2021 - Wat eten we vanavond
Fazant in bladerdeeg, maar daar had ik geen goede foto van, dus dan maar van het toetje: crème brulee met kokos en munt. Wel aardig, maar de combi met kokos en munt beviel ons toch niet zo, dus volgende keer weer gewoon de klassieke variant.
13 februari 2021 - Schaatsweer
Mooi weer voor een wandeling tussen de Reeuwijkse plassen. Op het ijs was het behoorlijk druk, in tijden niet meer zoveel mensen op de been gezien.
12 februari 2021 - Pizza Friday
Gedurende de avondklok: Pizza Friday! Vandaag Al tonno, met champignons, crème fraiche, ui en kappers.
12 februari 2021 - Oeps...
Oeps, ik had de kraan toch dichtgedraaid voor het ging vriezen? Blijkbaar is het kraantje in de keuken niet helemaal goed meer dicht te krijgen. Zodra het weer gaat dooien volgende week maar even kijken of ik een leertje moet vervangen...
12 februari 2021 - Het sneeuwt nooit meer
Tenminste dat hoor je dan de laatste tijd: "niet meer zoals vroeger". Tja, sinds wij in Gouda wonen heb ik volgens mij meestal wel een paar foto's genomen als er weer eens een flink pak sneeuw was gevallen. In de afgelopen 20 jaar dan toch in ieder geval 6 keer, dus eens in de ca 3 jaar.
08 februari 2021 - Wat eten we vanavond (2)
Homemade tiramisu (na 18 jaar zijn de mimosa sprinkles eindelijk op...)
08 februari 2021 - Wat eten we vanavond (1)
Pizza Napoletana.
07 februari 2021 - Wat eten we vanavond (2)
Een wortelsoufflé met gefrituurde salie en gebakken uien en nog een gebakken stukje overgebleven tonijn. Heel vervelend zo'n combi...
07 februari 2021 - Wat eten we vanavond (1)
Vooraf een causa limeña: rauwe tonijn met ui en chilipeper op aardappelpuree, met een roomsausje en avocado met sesam- en maanzaad.
07 februari 2021 - Klussen klussen klussen
Zo heb je een gat, zo zit het weer dicht (nou ja, nog wat steenwol eronder, een balkje ter verdere versteviging en dan vastschroeven, maar voorlopig ligt t wel...).
07 februari 2021 - Mangotaart
Voor de verjaardag van Cristel, morgen, alvast een lekker mangotaartje bij de koffie. Hmmmmm...
07 februari 2021 - Sneeuw
's Avonds was het al begonnen met sneeuwen en viel er een redelijk pak. Toen dacht ik, "dan zal het morgen wel helemaal wit zijn", maar dat viel 's ochtends nog mee. In de loop van de dag kwam er nog wel wat bij, maar dat waaide grotendeels weg. Met name in de bomen bleef weinig liggen, behalve in dat sparretje, dicht bij onze voordeur. Geeft toch een echt winters gevoel, vind je niet?
06 februari 2021 - Wat eten we vanavond
Aubergine timbaaltjes met ricotta en pesto.
06 februari 2021 - Klussen klussen klussen
Dit weekend eerst maar eens dat gat naar de volgende verdieping dicht maken, waar die afvoerpijp voor de haard had gezeten. Gelukkig had ik nog hout over van de nepbalken, die nu goed van pas kwamen. Wie wat bewaart, die heeft wat!
06 februari 2021 - American Pancake Mix
Hier kan ik me toch groen en geel aan ergeren! Volgens mij kwam dit uit een gratis boodschappenpakket of zoiets, maar ik zou deze troep toch echt niet zelf kopen: volgens de verpakking bevat het bloem, bakpoeder, zout, wat rijsmiddel en allerlei conserveringsmiddelen. En om pannenkoeken te maken hoef je dan alleen (!) maar melk en eieren toe te voegen. Godver de godver, dat kan ik ook met alleen wat bloem en bakpoeder en wat zout, allemaal ingrediënten, die je normaal gesproken gewoon in huis hebt! Wie koopt dit soort onzin? Zou een klacht bij de reclame code commissie helpen om dit van de markt te halen? Waarschijnlijk niet en is half Nederland zo dom om dit aan te schaffen. Net als die zak rotzooi die ik laatst in een pakket vond voor zogenaamde carrot cake, waar in feite ook alleen maar wat (spelt)bloem in zat. Alles, maar dan ook alles moest je er nog zelf aan toevoegen. Brrr, dit is niet goed voor mijn bloeddruk... Nog afgezien van het feit dat je voor American Pancakes karnemelk en boter en suiker toe zou moeten voegen...
02 februari 2021 - Bloedbank en roze koeken
Ja zeg, kom ik een beetje bloed geven bij die bloedbank, vandaag zelfs op speciaal verzoek vanwege een onderzoek naar witte bloedlichaampjes (ik heb blijkbaar hele speciale...), krijg ik neppige "Bakkers roze koeken" in plaats van de enige echte lekkere Lotus/Enkhuizer roze koeken! Als dat zo blijft krijgen ze mijn roze bloed niet meer!
01 februari 2021 - Wat eten we vanavond
Lasagne met spinazie, rucola, mozzarella en citroenboter (en een beetje maanzaad).
01 februari 2021 - Nieuwe auto?
Ik kan natuurlijk beweren dat we die ix35 weg hebben gedaan voor een grotere Tucson omdat we geld teveel hebben, maar helaas ging dat geld naar een nieuwe koppelingplaat in de ix35 en zolang een leenauto van de Hyundai garage...
31 januari 2021 - Klussen klussen klussen
Een deel van de planken heb ik zolang bewaard naast het huis. Ondertussen lijkt het steeds ruimer in die woonkamer!
30 januari 2021 - Wat eten we vanavond
Tapas: panko/kokos-garnalen, tuinbonen met serranoham, knoflook-aardappel-omeletjes en "kebabs" van champignons, chorizo en paprika
30 januari 2021 - Klussen klussen klussen
En daar gaan de vloerplanken...
29 januari 2021 - Wat eten we vanavond
Tijdens de lockdown en avondklok: friday night, pizza night. Nou ja in dit geval een flammenkuchen met zalm, rode ui en gratin kaas.
24 januari 2021 - Klussen klussen klussen
Aha, onder de balken hadden ze een paar planken getimmerd, zodat ze daar gipsbetonblokken op konden leggen en met wat cement een vloer voor de haard maken. Nu mag ik dus in omgekeerde volgorde de zooi weghalen. Dat heb ik dus gedaan en enkele puinzakken met stenen en andere zooi overgehouden. De balk in de hoek is enigszins aangetast, maar doet het volgens mij nog wel als ik er een deel uitzaag en er een plankje bovenop vastzet, zodat ik er weer nieuwe vloerplanken op kan zetten om de vloer te egaliseren richting de hoek. Ik ben dus nog wel even bezig...
24 januari 2021 - Borrelpakketten
Door Corona werken we veel via videovergaderingen. Om sommige viermomenten, nieuwjaarsborrels etc toch nog een beetje in stijl te doen gaan er de laatste tijd veel borrelpakketten rond. Toeval wil dat ik er voor de komende week zelfs 3 heb ontvangen. Heel vervelend!
23 januari 2021 - Wat eten we vanavond
Käsespätzle mit rostzwiebeln und speck. Goed gelukt met die spätzlepers al zeg ik het zelf. Lekker met een frisse salade. Ik heb me ongans zitten eten aan dat spul!
23 januari 2021 - Klussen klussen klussen
Ik moet die hoek waar de haard heeft gezeten leeg halen en om er beter bij te komen zal ik nu dan toch eens die vloerplanken weg moeten halen. Elke keer denk ik wel zo ongeveer klaar te zijn met slopen, maar er komt nog de nodige rommel uit die kamer...
23 januari 2021 - Goede voornemens
Of ik die nog had vroeg zwager Ronald op 3e kerstdag. "Eh, tja, ik wil al een tijd spätzle maken en dat kwam er maar niet van, dus iets voor 2021? En die woonkamer moet ik toch voor kerst 2021 wel eens een kaar klaar hebben?". Tja, voornemen één is in ieder geval gelukt: eerst nog even een goede puree/spätzle pers besteld bij Bol. Zie "Wat eten we vanavond" voor het resultaat...
22 januari 2021 - Wat eten we vanavond
Pizza frutti di mare, met lekkere grote garnalen, inktvisjes en krab.
17 januari 2021 - Wat eten we vanavond
Vietnamese viskoekjes en tafelsalade. Voor de salade namen we reepjes van de wortel, komkommer, taugeh en mango en wikkelden dat in een blad ijsbergsla, samen met wat basilicum en/of koriander.
16 januari 2021 - Waar eten we vanavond
In Hengelo. Willy zette ons lekkere garnalen in gembersaus voor en een wildzwijn-steak met rozemarijn aardappels, paddo's, doperwten en wortels en (niet zichtbaar) stoofpeertjes. Lekker, terwijl het buiten sneeuwde...
16 januari 2021 - Sneeuw
We waren op bezoek in Hengelo en daar zou de sneeuw wat later op de avond vallen. In eerste instantie leek het niet veel, maar later op de avond was er toch genoeg gevallen om alles met een laagje poeder te bedekken.
14 januari 2021 - Wat eten we vanavond
Garnalen bloemkool goreng. De bloemkool moet je dan in kleine stukjes malen (had de Plus supermarkt al voor ons gedaan...), opbakken en met gebakken garnalen, rode chilipeper, ei, knoflook en gember mengen. Koriander en zwart sesamzaad erover en het ziet er weer fantastisch uit!
10 januari 2021 - Wat eten we vanavond
Provencaalse hertenbiefpakketjes in spek met tomaten, olijven en krieltjes uit de oven.
10 januari 2021 - Klussen klussen klussen
Vandaag kon ik dan de laatste sleuf dichtmaken...
09 januari 2021 - Wat eten we vanavond
Uienringen in bierbeslag en kaiserschmarrn...
09 januari 2021 - Klussen klussen klussen
Helaas moest ik nog een keer in de kruipruimte om de verbinding van de kelder naar de woonkamer nu echt goed aan te leggen: er was blijkbaar veel gruis in de pvc buis terecht gekomen. Tegelijk maar de resterende loze buisjes vanuit de woonkamer weggehaald waar mogelijk. Er loopt nu nog 1 loze buis, die eerst buiten nog moet worden afgekoppeld. Het ruimt dus aardig op onder de vloer, maar ik moet er op termijn nog 1 keer naar toe...
08 januari 2021 - Wat eten we vanavond
Groenten uit de oven (courgette, tomaten, sperziebonen, aardappelen) met een simpel eitje erover.
03 januari 2021 - Klussen klussen klussen
Tja, ik zou vandaag de resterende 2 sleuven vullen, maar daar kwam niks van terecht. Bij de eerste moest ik toch nog wat mortel aanbrengen omdat het gat iets te groot was geworden en bij de tweede controleerde ik eerst nog even of ik wel een trekveer door het pijpje (links op de foto) kon halen om dan in de kelder uit te komen. Dat wilde van geen kanten, niet vanuit de kamer, noch vanuit de kelder. Ergens blijft de veer hangen, dus dan mag ik binnenkort weer eens in de kruipruimte duiken om na te gaan waar het fout gaat. Vandaag geen zin meer in...
02 januari 2021 - Wat eten we vanavond
Een interessante combi van gerookte hertenham met witlof, walnoot en granaatappel als voorafje met een in bier gestoofde runderlap met kruidige korst als hoofdgerecht.
02 januari 2021 - Klussen klussen klussen
Inmiddels heb ik 3 sleuven met leidingen en electradozen netjes weggewerkt in de muur. Morgen de resterende 2? (Eentje moet nog aangesloten worden op de schakelaars, die nu nog in gebruik zijn, dus die volgt later).
